• 30 ks sušených švestek
• 30 ks oloupaných (blanšírovaných) mandlí
• 1 balení sušeného kokosu
• 2 vejce
• 1 kávovou lžičku soli
• 2 polévkové lžíce cukru moučky
• 2 dl mléka
• 1–1,5 hrnku hladké mouky
• 3 dl vaječného koňaku
• slunečnicový olej na smažení
• čokoládová poleva na zdobení

Každou švestku naplníme mandlí, vložíme do připraveného těsta a zprudka osmažíme.

Příprava těsta:
V misce smícháme vejce, mléko, sůl, cukr a tolik mouky, aby nám vzniklo husté těstíčko.
Do dobře vymíchaného těsta vsypeme sušený kokos a švestky plněné mandlemi. Poté zprudka osmažíme v horkém oleji a podáváme na talíři politém vaječným koňakem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima