Ingredience

• ciabatta 2 kusy
• česnek 5 stroužků
• rostlinné máslo 100 g
• mozzarella 3 kusy
• žampiony 15 kusů
• ricotta nebo pomazánkové máslo 250 g
• česnek 4 stroužky
• zelené pesto 1 dávka
• parmezán 250 g
• nasekaná petržel 1 hrst
• olivový olej na pokapání 1 dávka

1. Troubu předehrát na 180 stupňů. Smíchat česnek a margarin na česnekové máslo. Nakrájet ciabattu na plátky, potřít česnekovým máslem a pokládat plátky mozzarelly.

2. Smíchat ricottu, dvě lžičky pesta a česnek. Tuto pomazánkovou směs nandat do houbových kloboučků a posypat parmezánem a jemně pokapat olivovým olejem. Péct asi dvacet minut, aby houby změkly a sýr začal zlátnout.

3. Podávat ještě s extra pestem a zelenou petrželkou na ozdobu.

Zdroj: Plněné žampiony; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plnene-zampiony-1 [On-line 20.12.2013]