Ingredience

• 500 g uvařené červené řepy
• Balzamikový ocet
• Extra panenský olivový olej
• Křen
• 250 g sýra cottage
• Tymián
• Citron
• Sůl
• Pepř

Vařenou řepu oloupeme a nakrájíme na menší kousky, křen nastrouháme. Řepu a křen dáme do misky. Přidáme balzamikový ocet a olivový olej, osolíme a opepříme. Do další misky dáme nastrouhanou citrónovou kůru a cottage, opět osolíme a opepříme. Také dochutíme tymiánem a zakápneme olivovým olejem. Závěrem promícháme a můžeme servírovat.

Zdroj: Červená řepa se sýrem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2140-cervena-repa-se-syrem/ [On-line 31.01.2014]