Ingredience

• 1 žlutá paprika
• 6 žlutých rajčat
• 1 červené rajče
• ½ okurky
• 2 stroužky česneku
• 1 jarní cibulka
• Sůl
• Pepř
• 100 ml 100% rajčatové šťávy
• 1 malá cibule
• 1 lžíce červeného octa
• Estragon
• Petržel
• Lžíce olivového oleje
• Lžička cukru
• Chilli omáčka

Okurku oloupeme, zbavíme semínek a dáme do mixéru. Přidáme jarní cibulku, klasickou cibuli, rajčata, petržel, papriky, estragon, petržel a cukr. Zalijeme šťávou z rajčat, olivovým olejem a octem a začneme mixovat. Následně polévku osolíme a opepříme, zakápneme chilli omáčkou a ještě jednou promixujeme. Nakonec ji vychladíme v lednici.

Zdroj: Gazpacho panák; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2345-gazpacho-panak/ [On-line 31.01.2014]