Ingredience
na těsto:

• vejce 2 kusy
• hrnek moučkového cukru 1 kus
• hrnek polohrubé mouky 2 kusy
• hrnek mléka 1 kus
• půl hrnku oleje 1 dávka
• kypřící prášek do pečiva 1 kus

na posypání:

• půl hrnku moučkového cukru 1 dávka
• vanilkový cukr 0 kusů
• hrnek kokosu 1 dávka
• na závěr:
• smetana (33%) 1 kelímek

Všechny ingredience na těsto smícháme a nalijeme na vymazaný plech. Smícháme přísady na posypání a nasypeme je na nalité těsto. Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 30 minut. Na závěr upečené řezy polijeme smetanou, kterou nešleháme, jen necháme vsáknout. Dáme odležet do chladu, nakrájíme na řezy a podáváme.

Zdroj: Kokosové řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kokosove-rezy-0 [On-line 28.02.2014]