• dortová nebo koláčová forma o průměru 28–30 cm
• 300 g polohrubé mouky
• 50 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• lžička kypřicího prášku do pečiva
• citronová kůra z 1 citronu
• 200 g másla
• 2 vaječné žloutky
• 300 g malinové marmelády
• 200 g malin (i mražených)
• 80 g loupaných mandlí
• tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy

Mouku smícháme s cukry, kypřicím práškem a citronovou kůrou, poté vpracujeme změklé máslo (při pokojové teplotě) a žloutky. Vypracujeme měkké těsto, které necháme přikryté 30 minut v lednici odležet.

Dortovou nebo koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.

Dvě třetiny těsta oddělíme a vtlačíme do formy.

Celý povrch těsta potřeme malinovou marmeládou rozmíchanou s malinami.
Ze zbytku těsta vyválíme úzké proužky a vyskládáme z nich na připraveném koláči mřížku. Mezery v mřížce vyplníme mandlemi. Formu s těstem vložíme do středně vyhřáté trouby a zvolna upečeme dozlatova.

Koláč doporučujeme upéct den předem před podáváním.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/program/10213315170-26.04.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=772