Ingredience

• 50 g cukru krupice
• 500 ml smetany 40%

Cukr roztavte na světlý karamel, přidejte ohřátou smetanu a směs vařte, dokud se cukr nerozpustí. Pak směs přeceďte a nechte do druhého dne v lednici. Druhý den karamelovou šlehačku pozvolna ušlehejte. Vyšlehanou šlehačku vmíchejte do pudinkového krému, který je vychladlý, a nechejte zachladit.

Zdroj: Karamelová šlehačka; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2839-karamelova-slehacka/ [On-line 10.09.2014]