Na těsto potřebujeme:

• 250 g vařených oloupaných brambor,
• 100 g Hery,
• 250 g moučkového cukru
• 150 g polohrubé mouky,
• 100 g hladké mouky,
• 1 vejce,
• 1 lžičku mleté skořice,
• 1 lžičku jedlé sody

Na náplň:

• 250 g rybízového džemu,
• 100 g vlašských ořechů

Vařené brambory propasírujeme do mísy. Ztužený tuk nakrájíme na kousky a přidáme k bramborám. Přidáme vejce, skořici a sodu. Prosejeme mouku i moučkový cukr a
zpracujeme těsto. Část těsta rozválíme na plát a dáme na plech. Plát těsta potřeme náplní z marmelády a vlašských ořechů. Ze zbylého těsta rozválíme mřížky a vytvoříme mřížky na koláč. Pečeme při 180 °C asi 40 minut. Upečený koláč nakrájíme na porce a pocukrujeme.

Zdroj: Mřížkový koláč z bramborového těsta; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/mrizkovy-kolac-z-bramboroveho-testa-10-9-2014.htmll [On-line 22.09.2014]