Suroviny na roštěnky vídeňské hospodyňky:

• 4 plátky roštěnky naložené v marinádě
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 2 lžíce kaparů
• polovina citronu
• 1 lžička medu
• mletý pepř
• sůl

Suroviny na marinádu:

• 6 lžic plnotučné hořčice
• 4 lžíce oleje
• 1 lžička balzamikové omáčky
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžička mletého černého pepře
• 2 utřené sardelky
• 3 stroužky utřeného česneku

V marinádě naložené a předem naklepané roštěnky před opékáním dobře otřete. Pak je zprudka opečte na rozpáleném oleji. Maso z každé strany opékejte nejdéle 7 minut. Do pánvičky k výpeku dejte máslo a vsypte kapary. Ocitronujte, opepřete, přidejte med a víno.

Zdroj: Roštěnky vídeňské hospodyňky; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://www.uhalinyvkuchyni.cz/recepty/recept-na-rostenky-videnske-hospodynky-u-haliny-v-kuchyni/ [On-line 03.11.2014]