Suroviny

• miska stříbrných sleďů
• zakysaná a sladká smetana
• cukr, sůl, bílý pepř
• 1/2 citronu
• hrubý pepř se solí
• 2 jablka
• rukola
• 1-2 lž. majonézy
• olivový olej
• jablečný ocet
• červená kapie, kopr nebo fenykl, červená a bílá cibule

Do mísy dáme zakysanou smetanu, trochu sladké, bílý pepř, sůl, trochu cukru, majonézu a šťávu z půlky citronu. Metličkou vyšleháme, přidáme jablečný ocet, hrubý černý pepř. Jablka nakrájíme na jemné plátky, bílou a fialovou cibuli na jemno, pár kousků kapie. Přidáme do mísy. Sledě namočeného předem v červeném víně pokrájíme na kousky a přimícháme do mísy. Dochutíme nasekaným koprem.

Zdroj: SALÁT ZE STŘÍBRNÝCH SLEĎŮ; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 22.09.2015]