Suroviny:

• husa
• husí sádlo
• mléko
• sůl
• hrnek vody
• smetana
• jablkaLokše:
• 600 g pozdních vařených brambor
• 200 g hladké moukynakládané červené zelí
• 1 cibule
• červené víno
• rybízový džem

Den předem husu pořádně prosolíme zvenčí i zevnitř. Druhý den husu omyjeme mlékem od soli. Dáme péct do pekáče vymazaného husím sádlem, naplníme jablky, svážeme stehna a podlijeme vodou. Obložíme jablky a pečeme na 180°C 2 hodiny, otočíme a dopečeme.
V hrnci se sádlem orestujeme cibuli, na to přidáme zelí, červené víno a rybízový džem. Provaříme.
V míse smícháme strouhané vařené brambory s moukou. Těsto vyválíme na placky, opečeme z obou stran.

Zdroj: Husa s lokšemi a červeným zelím; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 15.12.2015]