Suroviny

• zelenina (cuketa, lilek, paprika, rajče, cibule, česnek, mrkev)
• brambory 500 g
• sůl
• losos 5 filetů
• zakysaná smetana 1 kelímek
• pepř
• bílý jogurt 1 kelímek
• smetana ke šlehání 1 kelímek
• citronová šťáva
• olivový olej
• parmazán
• bylinky
• česnek

Porce ryby naložíme do koření a citronové šťávy a necháme uležet. Lososa pečeme na minutku, stačí asi šest minut z každé strany.

Nakrájíme si zeleninu na stejně velké kusy, které pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Dáme na plech do trouby péct přibližně na 20 minut, posledních pět minut dopečeme pod grilem.

Brambory oloupeme, nakrájíme na velmi tenké plátky a vložíme do malých zapékacích mističek vymazaných máslem. Zalejeme smetanou a pečeme zhruba 25-30 minut, ke konci posypeme parmezánem.

K jídlu podáváme dva dipy: Nejprve si smísíme jogurt se zakysanou smetanou a hmotu rozdělíme do dvou misek. Do první přidáme lisovaný česnek, sůl a pepř. Da druhébylinky, sůl a pepř.

Zdroj: Steak z lososa, grilovaná zelenina, gratinované brambory, dip; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/steak-z-lososa-grilovana-zelenina-gratinovane-brambory-dip  [On-line 27.01.2016]