Suroviny

• hovězí vývar 1 l
• cibule 500 g
• hladká mouka
• šumivé nebo bílé víno 200 ml
• máslo 30 g
• natsrouhaný parmazán
• česnek
• olivový olej
• sůl
• pepř

Cibuli nakrájíme na tenké plátky (půlkolečka) a vsypeme do hrnce na rozpuštěné máslo. Až cibule zezlátne, poprášíme jí moukou a podlijeme vývarem. Osolíme, opepříme a krátce povaříme. V misce smícháme víno se sýrem a nalijeme do polévky. Dál vaříme, dokud cibule nezměkne úplně, a podáváme.

Zdroj: Francouzská cibulačka po mém; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/francouzska-cibulacka-po-mem  [On-line 27.01.2016]