Suroviny:

• 2 šalotky
• 100 g másla
• 200 g hladké mouky
• 1 l smetany
• muškátový květ
• 1 l uzeného vývaru
• kopřivy
• bramborová sláma
• sůl, bílý pepř
• anglická slanina

Do hrnce dáme máslo, šalotku a zpěníme. Přidáme mouku a uděláme jíšku. Tu zalijeme vývarem a necháme 5 min. povařit. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový květ, kopřivy, zjemníme smetanou a rozmixujeme. Vše vaříme 15 min.
Servírujeme s opečenou slaninou, bramborovou slámou a čerstvou kopřivou.

Zdroj: Kopřivový krém; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 30.03.2016]