Suroviny

• vepřové kotlety bez kosti 6-7 ks
• brambory 1,5 kg
• máslo 1/4
• pepř
• zeleninové lečo 1 kg
• sůl
• zelená petrželka

Na těstíčko:

• vejce 6 ks
• polohrubá mouka
• sůl

Vepřové kotlety naklepeme, osolíme, opepříme. Z rozšlehaných osolených vajíček a polohrubé mouky si připravíme těstíčko, v němž kotlety obalíme. Maso opečeme z obou stran na pánvi, vložíme do zapékací mísy a podlijeme troškou oleje, na kotlety rozprostřeme hotové zeleninové lečo, které trochu dosolíme, a pečeme 45 minut na 180 stupňů, přiklopené alobalem. Čtvrt hodiny před koncem pečení alobal sundáme a nechám dopéct.

K jídlu podáváme šťouchané brambory. Brambory oloupeme, uvaříme, rozšťoucháme a přidáme kus másla a zelenou petržel

Zdroj: Zapečené vepřové kotlety v těstíčku na zelenině, šťouchané brambory; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zapecene-veprove-kotlety-v-testicku-na-zelenine-stouchane-brambory  [On-line 20.05.2016]