Suroviny:

• půl kuřete
• sůl, pepř
• mletá sladká paprika
• mleté chilli
• citronová šťáva
• čerstvý tymián, plochá petržel
• cibule
• kapie
• 2 dcl červeného vína
• 2 lžíce rajského protlaku
• 1 šálek zakysané smetany
• 2 rajčata
• 8 plátků sýra čedar

olej Tortilla:

• ¼ kg hladké nebo kukuřičné mouky
• ½ prášku do pečiva
• sůl
• 1 dcl oleje

Kuře rozdělíme na1/4, osolíme, cibuli, kapii, zelenou papriku pokrájíme na hrubo. Dáme do hrnce na olej, přidáme tymián, rajský protlak, chilli, červenou papriku, pepř, podlijeme vínem. Přilijeme vodu, šťávu z citronu, vložíme rajče. Pečeme na 200°C, poté teplotu stáhneme, celkem asi 45 min. Maso vyndáme, vykostíme, pokrájíme a vrátíme do omáčky.Smícháme mouku, prášek do pečiva, osolíme, přidáme vodu. Zamícháme, vmícháme olej. Vytvarujeme placky a opečeme na sucho z obou stran.
Tortilu potřeme omáčkou, přidáme cibulku, potřeme zakysanou smetanou, posypeme rajčaty a zabalíme. Dáme do zapékací mísy, potřeme zakysanou smetanou, posypeme zelenou petrželkou, navrch dáme plátky čedaru a zapečeme cca 7 minut.

Zdroj: PIKANTNÍ KUŘECÍ MASO NA VÍNĚ V DOMÁCÍ TORTILLE; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info  [On-line 30.05.2016]