Suroviny

• hovězí flank steak nebo roštěná na velmi tenké dlouhé plátky 500 g
• houba enoki nebo hlíva 1 svazek
• středně velký pórek (bílá i zelená část) 1
• zelená jarní cibulka 2
• kapusta 1
• sůl, pepř, olej
• sójová omáčka 3 lžíce
• mirin 3 lžíce
• cukr 1 lžíce
• nastrouhaná cibule 1
• prolisovaný česnek 4 stroužky

Velmi tenké plátky masa přes fólii naklepeme. Listy kapusty oblanžírujeme a prudce ochladíme.
Na plátek masa položíme list kapusty, na proužky nakrájenou cibulku, houby, pórek a zavineme.
Závitky spíchneme párátkem a na grilovací pánvi opečeme.
Suroviny na omáčku smícháme a nalijeme na opečené maso.

Zdroj: Hovězí rolky Negimaki; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/hovezi-rolky-negimaki [On-line 14.09.2016]