4 porce

• 5 dkg sádla z maďarského bagouna
• 1 cibule
• 2-3 jablka
• 1-2 krajíce chleba
• ½ dl vinného octa
• 3 dkg mletých vlašských ořechů
• 2 dkg medu
• 1 zázvor
• pepř
• sůl

Jablka oloupeme, zbavíme jader a bubáka a rozkrájíme je na drobné kostičky. Potom je podusíme na sádle. Přilijeme trošku octa a jablka posypeme mletými vlašskými ořechy. Krajíce chleba namočené do vývaru z vepřové panenky přepasírujeme přes cedník a rovněž je přimícháme k jablkům. Přikapeme také med a do směsi ještě nastrouháme zázvor. Ochutíme pepřem a hřebíčkem, načež šalši krátce povaříme.

Můžeme ji podávat k uvařené panence nakrájené na plátky.

Zdroj: TV paprika Gasztropuč http://tvpaprika.hu/cs/node/3674