8 porcí

• 5 polévkových lžic práškového cukru
• 3 polévkové lžíce másla
• 2 vajíčka
• 10 dkg mouky
• 2 polévkové lžíce kakaového prášku
• 1 kávová lžička prášku do pečiva
• špetka soli

Ledový krém:

• 15 dkg marcipánové hmoty
• 8 dkg čokoládových plátků s mátou
• 2,5 dl zakysané smetany
• 2 vaječné žloutky
• 1 polévková lžíce bílého rumu
• 10 dkg práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 kávová lžička kakaa
• 10 dkg hořké čokolády
• pár lístků máty

Abychom získali těsto, nejprve si v míse rozšleháme máslo s práškovým cukrem. Přidáme prášek do pečiva, špetku soli, kakaový prášek, vajíčka a mouku. Vše důkladně promísíme a prohnětme. Takto vzniklé těsto vlijeme do formy na pečení dortů vymaštěné máslem a při teplotě 180 °C pečeme 20 minut.

Zakysanou smetanu smícháme s práškovým cukrem, s kakaovým práškem a vanilkovým cukrem a vše do hladka umícháme. Přisypeme nalámanou mátovou čokoládu, na drobno nasekané lístky máty a vaječné žloutky. Smícháme, pak vložíme do mrazáku a dost dlouho chladíme, alespoň 3-4 hodiny.

Marcipán prohnětme, vyválíme a položíme na vychladlé upečené těsto, které předtím pokapeme rumem. Potřeme krémem z máty a čokolády, načež dort vrátíme opět do chladničky.

Před podáváním na něj nastrouháme hořkou čokoládu, posypeme krájenými mandlemi a pocukrujeme práškovým cukrem.

Zdroj: TV Paprika Upečme si něco http://tvpaprika.hu/cs/node/3904