• 500 g polohrubé mouky
• 120 g másla
• 80 g jemného krystalového cukru
• 3 žloutky
• špetka soli
• kůra z půlky citronu
• tlučená vanilka nebo 1 vanilkový cukr
• 25 g droždí nebo 7g balíček sušeného
• ¼ l mléka
• 50 g hrozinek
• 60 g oloupaných opražených mandlí, nahrubo posekaných
• 1 vejce na potření
• celé mandle na ozdobu

V míse si umícháme máslo do pěny, přidáme cukr, žloutky, sůl, kůru a vanilku a třeme do husta. Do mísy nasypeme mouku a uděláme do ní důlek, vlijeme vykynutý kvásek (droždí, trochu cukru, malá část mouky a nepatrně vlažného mléka). Přidáme ostatní mléko, máslové těstíčko a v míse vypracujeme tuhé těsto. Těsto přesuneme na vál a ještě vypracujeme. Přidáme hrozinky a mandle. Přendáme do trochou oleje vymaštěné mísy, přikryjeme utěrkou a necháme kynout 1 hodinu nebo až se těsto zdvojnásobí na teplém místě. Z těsta vyválíme valečky, které spleteme do tvaru vánočky.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vanocka

Pletení vánočky

(zdroj: youtube.com)

Vánočka za 6 pramenů

http://www.youtube.com/watch?v=ecVZYsIlIj0

Vánočka z 9 pramenů

http://www.youtube.com/watch?v=WwayTp_6VBI