Na 1 sklenici (1l) si připravíme:

• 3-4 zralé hrušky
• 300 g cukru
• 150 ml vody
• 500 ml hruškovice, vodky nebo jiné málo aromatické pálenky
• 1 vanilkový lusk

Cukr rozvaříme s vodou, vanilkou a necháme zchladnout. Potom promícháme s pálenkou.
Pevné zralé hrušky omyjeme, osušíme, slupku propícháme ostrou špejlí a naskládáme je do sklenice. Zalijeme směsí sirupu s vanilkou a pálenkou a sklenici uzavřeme.
Naložené hrušky necháme v chladu a temnu rozležet – čím déle, tím lépe. Teprve pak pochoutku podáváme.