• směs listových salátů
• avokádo
• hrst vlašských ořechů
• pomeranč
• sýr s modrou plísní
• lesní med
• špetka soli
• citron
• 2 polévkové lžíce olivového oleje

Salátové listy očistíme a podle potřeby natrháme. Avokádo oloupeme a nakrájíme na plátky. Pomeranč oloupeme a odstraníme i vnitřní slupku, aby zůstala jen dužina, kterou také nakrájíme jemné plátky. Ořechy rozdrtíme. Přidáme olej, sůl a vše promícháme. Zálivku si připravíme ze šťávy z citronu a medu. Tou polijeme salát. Před podáváním ozdobíme nastrouhaným modrým sýrem.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/salat-s-avokadem [On-line 18.2.2011], citace