• 3 vejce
• 200 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 200 g hladké mouky
• 100 g mletých ořechů
• 1 dl oleje
• 0,5 dl mléka

Tři vejce oddělíme od bílků. Ušleháme si z bílků sníh a přidáme do něj 100 g cukru. Pak vmícháme žloutky, zbytek cukru a jeden vanilkový cukr. Nakonec přimícháme 200 g hladké mouky, 100 g mletých ořechů, 1 dl oleje, 0,5 dl mléka a 1 prášek do pečiva. Vymažeme si bábovkovou formu a vysypeme ji polohrubou moukou. Do formy vlijeme hmotu a dáme ji péci asi na 40 minut při teplotě 170 °C.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/orechova-babovka-kava [On-line 3.3.2011], citace