Těsto

• 1 konzerva ananasu (asi 565 g)
• 0,5 hrnku cukru krupice
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 2 vejce
• 1 prášek do pečiva

Krém

• 2 pomazánková másla
• 2 vanilkové cukry
• 2 polévkové lžíce vanilkového pudinku (prášku)

Zdobení

• čokoláda na  vaření
• ořechy (mandle nebo kokos)

Ananas i se šťávou rozmixujeme a přimícháme ostatní ingredience. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu asi 15 až 20 minut. Necháme vychladnout a připravíme krém. Opět vše smícháme. Na vychladlé těsto natřeme krém, polijeme cik-cak čokoládou na vaření a posypeme sekanými ořechy (mandlemi, kokosem). Dáme dobře vychladit, stačí hodinka.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/romcin-uzasny-kolac [On-line 22.6.2011], citace