Ingredience

• uvařené fazolky adzuki (nebo velké bílé „sloní“ fazole 2 šálky
• větší cibule 2 kusy
• olej 1 dávka
• sladká červená paprika 1 lžička
• kukuřičný škrob 2 lžíce
• zeleninový vývar nebo vývar z fazolí či horá voda 500 ml
• sůl 1 špetka

na dochucení:

• umeocet, jablečný ocet nebo citron 1 dávka
• sójová nebo ovesná smetana 100 ml

Cibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky, kterou jemně posolíme a orestujeme na oleji. Přidáme lžičku červené sladké papriky, zarestujeme a pak zalijeme horkým vývarem nebo vodou. Dusíme asi 10 minut a pak přidáme uvařené fazole. Vaříme dalších 10 minut a poté omáčku zahustíme: kukuřičný škrob rozmícháme v deci studené vody a vlijeme do omáčky. Povaříme už jen asi čtyři minuty do zhoustnutí. Pokud je omáčka velmi hustá, trochu ji zředíme vývarem nebo horkou vodou, pokud je řídká, přidáme trochu škrobu Omáčku odstavíme z ohně a přidáme sójovou smetanu. (Přidávejte po malých částech a ochutnávejte, možná vám bude stačit méně, než je uvedeno v receptu!). Nakonec omáčku opatrně dochutíme umeoctem . Pokud už je dost slaná, použijeme jablečný ocet nebo citron. Jako příloha se hodí všechny druhy rýže, výborné jsou také kukuřičné těstoviny nebo bulgur.

2. My si uděláme jáhlovo-rýžové šišky. Uvařené obiloviny smícháme, přidáme trošku pohankové mouky, možno i bylinky podle chuti a uválíme kuličky, které vaříme 40 minut na páře.

3. Aby jídlo bylo kompletní, hostitelka doporučuje talíř ještě doplnit o tepelně upravenou zeleninu. Ideální je napařená brokolice nebo květák či rané zelí.

Zdroj: Adzuki na paprice; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/adzuki-na-paprice [On-line 02.04.2014]