reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Aromatické kachní kari

Potřebujeme:

  • 4 ks kachních stehen (obereme maso a uvaříme ve vodě s kokosovým mlékem),
  • 200 g brambor vařených v kokosovém mléce,
  • 100 ml kokosového mléka (čerstvého),
  • 0,5 ml kokosového mléka zbylého z vaření kachních stehen,
  • 30 g palmového cukru,
  • 3 polévkové lžíce rybí omáčky,
  • 100 g kari pasty

Čerstvé kokosové mléko nalijeme do kastrolu a přivedeme do varu. Necháme odvařit vodu a získáme tak kokosový tuk, na kterém si pomalu orestujeme kari pastu po dobu cca 5 minut (můžeme použít i rostlinný tuk). Přidáme palmový cukr a zastříkneme rybí omáčkou, necháme vyvařit. Podlijeme vývarem ve kterém se vařili stehna, pouze tolik, aby vznikla středně hustá omáčka. Provaříme a do hotové omáčky vložíme uvařené kachní maso a brambory. Dokončíme smaženou šalotkou, thajskou bazalkou a koriandrovými listy.
Podáváme s jasmínovou rýží.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/aromaticke-kachni-kari-6-12-2011.html

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


pět − = 4


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.