Ingredience

• 2 avokáda
• 1 lžíce jogurtu
• 1 limeta
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 rajčata
• 1 paprika
• 1 červená cibule
• 2 chilli papričky
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce nasekaného koriandru
• 1 limeta
• 1 lžíce cukru
• 2 stroužky česneku
• Sůl

Avokádové pyré

Avokádo rozkrojíme a zbavíme pecky. Dužinu vyndáme lžící a nakrájíme na větší kostky. Restovat ji budeme 2 minuty na rozpáleném olivovém oleji. Poté přendáme do mixéru, přidáme lžíci jogurtu a sůl a začneme mixovat.

Rajčatová salsa

Nakrájíme papriky, rajčata, cibuli, chilli, česnek a koriandr. Přidáme špetku cukru, olivový olej a limetkovou šťávu z celého plodu. Promícháme a máme hotovo.

Zdroj: Avokádové pyré a rajčatová salsa; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1847-avokadove-pyre-a-rajcatova-salsa/ [On-line 22.01.2014]