2 comments to Bavorské vdolečky s borůvkami a šlehačkou

• františek hyška

  25/11/2011 at 18.39 Pro vložení odpovědi na komentář se musíte přihlásit

  vdolečky vypadaly doře

• Dana

  25/11/2011 at 8.03 Pro vložení odpovědi na komentář se musíte přihlásit

  Bavorské vdolečky s borůvkami a šlehačkou
  Vdolky

  500 g polohrubé mouky
  20 g droždí
  20 g másla do těsta
  2 lžičky cukru
  1 žloutek
  0,25 l mléka
  1 lžička soli

  Ozdoba

  500 g borůvek
  2 lžíce moučkového cukru
  1 smetana na šlehání

  Do vlažného mléka dáme cukr a vyrobíme kvásek. Do mouky přidáme lžičku soli, promícháme s kváskem, popřípadě ještě s trochou mléka. Dále přidáme žloutek a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto tak, aby se nelepilo na vařečku a ruce.

  Těsto rozválíme na tloušťku 1–1,5 cm. Skleničkou vykrajujeme kolečka, která necháme ještě asi 10 minut na stole kynout. Pak je osmažíme na oleji po obou stranách pod pokličkou (smažíme dozlatova v hrnci s větším množství oleje). Vdolečky ozdobíme rozvařenými oslazenými borůvkami, které zahustíme Solamylem a šlehačkou.

You must be logged in to post a comment.