reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Bažantí prsa pečená

Na 4 porce potřebujeme:

  • 4 ks bažantích prsou,
    sůl pepř,
    4 lístky šalvěje,
    8 plátků parmské šunky,
    2 lžíce oleje

Příloha:

  • 200 g růžičkové kapusty,
  • 100 g černého kořene (oloupaný a povařený v mléce s vodou),
  • 1 šalotka najemno nakrájená,
  • 1 stroužek česneku, máslo, rozmarýn

Očištěná bažantí prsa osolíme a opepříme. Na každé položíme list šalvěje a zabalíme do dvou plátků parmské šunky. Prsíčka zabalená do parmské šunky opečeme na pánvi s olejem z obou stran. Pak je necháme v teple dotáhnout.

Na druhé pánvi orestujeme na másle uvařenou růžičkovou kapustu a na kostičky nakrájený ovařený černý kořen společně se šalotkou a česnekem. Přidáme rozmarýn, dochutíme.
Pečená bažantí prsíčka rozpůlíme a podáváme s růžičkovou kapustou.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/bazanti-prsa-pecena-18-2-2010.html

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


9 × = šedesát tři


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.