12 kousků:

• 250 g másla
• 250 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 4 vejce
• 2 menší banány
• 250 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• tuk a hrubá mouka na formu

Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
K máslové hmotě přidáme žloutky, rozmixované banány a mouku promísenou s práškem do pečiva. Vše promícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který potom zlehka vpravíme do těsta.
Formu na beránka vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Těsto do formy vlijeme a v troubě při 180°C pečeme asi 50 minut.