Za něco málo přes hodinku máte hotovo

4 lžíce oleje 4 lžíce horké vody 200 g polohrubé mouky 120 g cukru krupice 1 vanilkový cukr rum / tezumák 4 vejce 2 lžičky prášku do pečiva hrst rozinek máslo na vymazání formy strouhanka na vysypání formy formu na beránka

Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme na tuhý sníh.

Žloutky ušleháme s krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny. Přilijeme horkou vodu a postupně přidáme olej.

Lehce vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva, rozinky předem namočené v rumu a nakonec sníh z bílků.

Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.

Hotové těsto nalijeme do formy, přiklopíme druhou polovinou formy a pečeme na 180 °C cca 40 minut. Po upečení beránka opatrně vyklopíme a necháme vychladnout. Dozdobíme podle vlastních představ (hrozinky, koření, stuha, popř. poleva atd.).

Děkujeme za zaslání fotky a receptu Janě D.