reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Snídaně z lásky

Suroviny

  • mléko 400 ml
  • máslo 80 g
  • prosátá hladká mouka 250 g
  • žloutek 2
  • vanilkový cukr 1 balíček
  • droždí 10 g
  • špetka soli
  • citronová šťáva 1 lžíce

Na dokončení:

  • mascarpone
  • citronova šťáva 1 lžíce
  • citronová kůra 1 lžička
  • moučkový cukr 60 gramů
  • maliny 300 g
  • borůvky 300 g Celý recept Snídaně z lásky
loading...

Pão de Ló

12 ks o průměru 12−14 cm

Hraběnčiny řezy

Suroviny

  • polohrubá mouka 450 g
  • máslo 200 g
  • moučkový cukr 200 g
  • vejce 4 ks
  • jablko 4 ks
  • cukr krystal 200 g
  • ořechy
  • rozinky
  • skořice dle chuti Celý recept Hraběnčiny řezy
 

Piškotová roláda s mascarpone a jahodami

Suroviny

Kardinálovy řezy

Suroviny
Piškotové těsto:

  • vejce 1 ks
  • žloutek 2 ks
  • cukr krupice 50 g
  • hladká mouka 40 g

Sníh:

  • bílek 2 ks
  • cukr krupice 100 g

Na náplň:

Piškotová roláda se šlehačkou, káva

Suroviny

Milovaná Šarlota

Suroviny

Šlehačková bublanina

Potřebujeme:

  • 200 g ovoce
  • 4 vejce,
  • 300 g polohrubé mouky,
  • 200 g moučkového cukru,
  • 250 ml smetany ke šlehání,
  • 1 vanilkový cukr,
  • polovinu balíčku prášku do pečiva Celý recept Šlehačková bublanina

Banánová roláda

Suroviny
Na piškot:

  • vejce 5 ks
  • cukr krystal 5 lžic
  • jedlá soda 1 lžička
  • kakao 1,5 lžic
  • polohrubá mouka 2 lžíce
  • čokoládová poleva 100 g

Na náplň:

Piškotová roláda

Suroviny

  • mascarpone nebo pomazánkové máslo
  • prášek do pečiva 1/2 sáčku
  • hladká mouka 4 lžíce
  • cukr 4 lžíce
  • smetana (30%) 1 kelímek
  • vejce 4 ks
  • ovoce
  • vanilkový cukr Celý recept Piškotová roláda

Hrníčková bublanina

Ingredience:

  • 1 hrnek = 300 ml
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 1 hrnek mléka
  • 2 lžíce oleje
  • 2 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • citronová kůra
  • 2 hrnky mraženého lesního ovoce
  • tuk a mouka na vymazání a vysypání formy Celý recept Hrníčková bublanina

Cvibak s jahodami

Ingredience

cvibak (piškotové těsto):

  • vejce 8 kusů
  • cukr 8 lžic
  • polohrubá mouka 8 lžic
  • teplá voda 8 lžic
  • sůl 1 špetka
  • tvarohová šlehačka:
  • smetana ke šlehání 2 kelímky
  • ztužovač šlehačky 2 kusy
  • tvaroh 2 kusy
  • cukr krupice 6 lžic
  • citronová kůra z 1 citronu 1 dávka
  • citronová šťáva 1 dávka
  • rum 2 lžíce
  • domácí marmeláda dle potřeby 1 dávka
  • mletý cukr se skořicí 3 lžíce

grilované jahody:

Tvarohové parfait

Ingredience

  • 60 g pasterizovaných žloutků
  • 115 g cukru
  • 7 plátků želatiny
  • 340 g měkkého tvarohu
  • 360 g smetany na šlehání
  • Piškot
  • Čerstvé maliny na ozdobu

Na malinovou omáčku:

Základní piškot

Ingredience

Somlói galuska /šomlój galuška/

na dva pekáče o rozměru 25 × 18 × 5 cm

Piškotový korpus

  • 6 vajec
  • 6 vrchovatých lžic hladké mouky
  • 6 vrchovatých lžic krupicového cukru
  • ½ lžíce kypřicího prášku
  • špetka soli
  • 2 lžičky kakaa

Bílky oddělíme od žloutků. K bílkům přidáme špetku cukru a vyšleháme tuhý sníh.

Ke žloutkům přidáme 6 lžic cukru a šleháme do bílé pěny, poté přidáváme po částech mouku a prášek do pečiva se špetkou soli. Po částech vmícháme do těsta sníh, pracujeme zlehka a pomalu.

Těsto rozdělíme na dvě části, do jedné vmícháme kakao.

Každé těsto vlijeme do zvláštního pekáče vyloženého pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Necháme vychladnout.

Vanilkový krém

  • 4 žloutky
  • 4 lžíce krupicového cukru
  • 20 g vanilkového cukru
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 7 dl mléka

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny a vešleháme mouku.

Mléko zahřejeme a jednu naběračku teplého mléka vmícháme do těsta, abychom ho předehřáli. Poté těsto vmícháme do mléka, stále šleháme až do krémové konzistence a krém povaříme 2 minuty.

Na kompletaci: rozvar s rozinkami

  • 300 ml vody
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžíce rozinek
  • 4 cl rumu

Vodu svaříme s cukrem, rozinkami a na závěr přidáme rum.

  • vlašské ořechy
  • kakao

Na podávání: čokoládový krém

  • 200 g moučkového cukru
  • 200 g kakaa
  • 4 cl rumu
  • studená voda

Přesátý cukr a kakao vymícháme s rumem a studenou vodou dohladka.


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.