bezé plát:

• 6 bílků
• 250 g cukru
• 80 g lískových jader
• 100 g polohrubé mouky

náplň:

• šlehačka, cukr, příp. mletá káva

Z bílků a cukru vyšleháme tuhý bílkový krém. Mletá lísková jádra promícháme s moukou a zamícháme do krému. Rozetřeme na papír a upečeme (nesmí se příliš vysušit). Po upečení papír navlhčíme a stáhneme. Vyšleháme šlehačku, přidáme podle chuti cukr a mletou kávu. Náplň namažeme na plát a stočíme v roládu Rozkrájenou roládu můžeme i na povrchu ozdobit šlehačkou.