• 1 hrnek rýže
• 2 lžíce másla
• 1 jarní cibulka (najemno posekaná)
• nastrouhaná kůra z jednoho citronu
• 400 g mrazeného hrášku
• Sůl, pepř
• 2 lžíce posekané máty, nebo pažitky

Rýži uvaříme tak, aby zůstala krásně sypká. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibulku s citrónovou kůrou a osmažíme dosklovita. Přidáme hrášek a promícháme. Nakonec vsypeme rýži a prohřejeme. Dochutíme solí a pepřem a přidáme bylinky.
PRED PODÁVÁNÍM OZDOBTE PLÁTKEM RAJČETE A SYPTE STROUHANÝM PARMAZÁNEM.