• máslo 50 g
• med 1 lžíce
• ananas
• cukr krystal 50 g
• kulaté piškoty 5 kusů
• čokoládová zmrzlina 1 balení
• lístky čerstvé máty

Čerstvý ananas očistíme, nakrájíme na kolečka a vypícháme středy. Na pánvi zkaramelizujeme cukr, přidáme máslo, med a podusíme plátky ovoce. Horký ananas dáme na talíře. Do středů vkládáme piškot, který pokryjeme kopečkem zmrzliny. Zmrzlinu zdobíme mátou. Před servírováním flambujeme rumem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/flambovany-cerstvy-ananas-s-cokoladovou-zmrzlinou [On-line 1.11.2011]