Ingredience:

• 3 litry hovězího vývaru s masem
• 5 brambor
• 1 červená řepa
• 1 střední mrkev
• 1 sladká paprika
• 300 g zelí
• svazek kopru
• svazek petrželky
• 1 velká cibule
• 300ml rajčatového protlaku
• 5 krájených rajčat

Do vroucího vývaru s masem přidáme červenou řepu nakrájenou na kostičky, mezitím si usmažíme na pánvi cibuli, mrkev a rajče (nakrájené na kostičky) a smažíme dozlatova.Poté do polévky přidáme brambory (na kostičky) a necháme vařit 10 minut. Potom přidáme usmaženou směs a protlak. Následně přidáme sladkou papriku na kostičky spolu s nastrouhaným zelím. Nakonec po 10 minutách přidáme kopr s petrželkou. Sůl dle chuti, podáváme s bílým jogurtem.

Zdroj: Boršč; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/borsc-1  [On-line 08.11.2014]