Suroviny:

Na těsto:

• 300 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• 1 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička strouhané citronové kůry
• 40 g rozpuštěného másla
• 4 lžíce mléka
• 2 lžíce rumu
• 1 -2 žloutky, dle velikosti vajec

Na dokončení:

• trochu hladké mouky na vyvalování a vykrajování těsta
• sádlo na smažení – dle potřeby
• moučkový cukr s vanilkovým cukrem nebo špetkou vanilky na obalení

Ze všech přísad vytvořte rukama hladké těsto a důkladně ho propracujte, klidně ještě pět minut poté, co už vám na pohmat připadá hladké.

Potom ho dejte do sáčku a uložte do ledničky.

Po půlhodině těsto rozválejte na tenký plát silný cca 0,5 cm a ten ostrým nožem nebo rádýlkem rozkrájejte na čtverečky asi 6 x6 cm či obdélníčky. V každém z nich uprostřed ještě udělejte několik zářezů (okraje zůstanou celé).

Na pánvi nebo v litinovém kastrolu rozpalte vyšší vrstvu sádla a jednotlivé boží milosti smažte po obou stranách, hotové jsou když se trochu nafouknou a lehce zrůžoví. Hotové je vyndávejte na ubrousek a odsajte přebytečný tuk, ať vám není těžko.

Ještě horké milosti obalujte v moučkovém cukru s vanilkou a jezte. Jsou stejné dobré horké, jako vychladlé a nějaký čas uleželé…

Zdroj: Boží milosti; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/karolina-jeji-masopustni-recepty  [On-line 22.02.2015]