Bramboráčky

• brambory 1 kg
• vejce 1 kus
• česnek 3 stroužky
• hladká mouka dle potřeby 1 dávka
• strouhanka 1 lžíce
• majoránka 1 špetka
• olej 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

Pikantní kuřecí směs

• kuřecí maso (prsa, stehenní řízky) 1 kg
• cibule 2 kusy
• rajče 1 kus
• paprika 1 kus
• sójová omáčka 1 lžíce
• worcestrová omáčka 1 lžíce
• ostré grilovací koření 1 dávka
• olej na smažení 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

Oloupané a nastrouhané brambory na bramboráčky smícháme s vajíčkem, česnekem, solí, majoránkou a trochou hladké mouky. Z vypracovaného těsta smažíme na oleji malé bramboráky.

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, přidáme kroužky cibule, pokrájené rajče a papriku, sójovou a worcesterovou omáčku a ostřejší grilovací koření. Takto naloženou směs zalijeme troškou oleje, dobře promícháme a necháme chvíli v chladu odpočinout. Poté zprudka usmažíme na oleji na pánvi (woku) a podáváme s bramboráčky. Jídlo ozdobíme naloženými feferonkami a cibulkami.