Suroviny

• brambory typu C 500 g
• Gazdovská slanina 50 g
• hlíva ústřičná 100 g
• brynza 100 g
• měkký tvaroh 100 g
• zelená cibulka 1
• česnek 4 stroužky
• vejce 2
• sádlo 50 g
• polohrubá mouka 150 g
• hladká mouka 100 g
• majoránka, sůl, pepř

Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout a nastrouhejte. Na drobno pokrájenou slaninu, cibulku a hlívu opečte.
Do mísy dejte třetinu nastrouhaných brambor, smíchejte s prochladlou opečenou směsí, tvarohem, brynzou, osolte a opepřete.
Druhou část brambor promíchejte s hrubou moukou a vejcem, osolte a vypracujte těsto. Na pomoučněném vále vyválejte tenký plát a skleničkou nebo vykrajovátkem vykrájejte kolečka.
Opékejte je na horkém sádle v pánvi po obou stranách do zlatova. Opečené naplňte brynzovou směsí, přehněte je a podávejte.

Zdroj:  Bramborové placky s brynzou a hlívou; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/bramborove-placky-s-brynzou-hlivou [On-line 01.11.2016]