Suroviny:

• ½ kg moučných brambor
• 200 g hladké mouky
• sůl
• špetka muškátového oříšku
• 1 vejce
• jablka
• cukr, skořice
• hřebíček
• máslo
• citron
• šlehačka

Jablka nakrájíme na kousky, dáme na máslo, přidáme 2 hřebíčky, pokapeme citronovou šťávou a podlijeme vodou. Vaříme.
V míse rozšťoucháme uvařené scezené brambory, 1 vejce a přidáváme mouku, až se těsto přestane lepit. Na pomoučněném vále vytvarujeme válečky a zavaříme v lehce osolené vodě 3-4 mi. Vyndáme a opečeme na másle.
Z jablek vyndáme hřebíček a rozmixujeme na pyré. Opečené šulánky polijeme jablečným pyré, posypeme skořicí, cukrem, ozdobíme šlehačkou, zakápneme máslem.

Zdroj: BRAMBOROVÉ SKOŘICOVÉ ŠULÁNKY S JABLKOVÝM PYRÉ; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 26.09.2016]