• 500 g brokolice
• cibule
• kousek másla
• 2 polévkové lžíce hladké mouky
• 2 polévkové lžíce smetany
• 1 – 2 čajové lžičky Solčanky
• ½ čajové lžičky česnekové pasty

V hrnci necháme na másle zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli. Zasypeme ji hladkou moukou a uděláme zlatavou jíšku. Poté zalijeme asi půldruhým litrem vody, přidáme omytou a na růžičky rozdělenou brokolici a Solčanku. Poté polévku v hrnci tyčovým mixérem rozmixujeme a přidáme smetanu. Dochutíme česnekovou pastou.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/brokolicova-polevka-0 [On-line 18.2.2011], citace