Suroviny

• smetana k podávání
• brokolice 2 ks
• nové koření 4 kuličky
• bílý toustový chléb
• pepř 4 kuličky
• bujón 1 kostka
• polévkové koření 1 lžička
• muškátový oříšek špetka
• sůl
• pepř
• toustový chléb

Brokolici dáme vařit do mírně osolené vody s kořením. Když je měkká, rozmixujeme ji, přidáme smetanu, bujón a brokolicový krém dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Polévka se podává teplá, ozdobená smetanou a krutony.

Zdroj: Brokolicový krém s opečenými tousty; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/brokolicovy-krem-s-opecenymi-tousty  [On-line 12.05.2016]