Potřebujeme:

• 150 g brynzy,
• 300 g čerstvých hub nebo 30g sušených (předem namočených),
• 100 g suchých vaječných nudlí,
• 3 dl mléka,
• 30 g másla,
• cibulku,
• posekaný kopr,
• kmín,
• pažitku

Houby nakrájíme na kousky, opečeme je na másle a na cibulce, přidáme kmín, sůl, pepř, vodu, mléko, rozdrobenou brynzu a povaříme. Nakonec přidáme uvařené nudle i s vodou. A před podáváním ochutíme koprem a pažitkou.

Zdroj: Brynzová polévka; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/brynzova-polevka-cir-21-11-2014.html [On-line 22.11.2014]