Suroviny
Na buchtičky:

• polohrubá mouka 500 g
• sůl
• cukr 30 g

Na krém:

• mléko 500 ml
• instantní vanilkový pudink
• droždí 30 g
• mléko 300 ml
• rum 50 ml
• žloutek 4 ks
• cukr
• máslo 100 g

Do mísy dáme mouku, teplé mléko, sůl a droždí, necháme vykynout cca 30 minut a poté přidáme žloutky a máslo. Zaděláme těsto a necháme vykynout dalších 30minut. Z těsta si připravíme válečky, které nakrájíme na drobné kousky a dáme ne plech. Každý kousek potřeme olejem po všech stranách a tlačíme je na sebe tak, aby byl naplněn celý plech. Pečeme cca 15 minut na 180 °C.

Mléko zahřejeme a přidáme pudingový prášek smíchaný v mléce a cukru, přivedeme k varu. Až puding zhoustne, přilijeme rum a krátce provaříme.

Zdroj: Buchtičky s vanilkovým krémem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/buchticky-s-vanilkovym-kremem  [On-line 23.01.2015]