Ingredience

• kuřecí maso 500 g
• ledový salát 1 kus
• rajčata 2 kusy
• parmazán na hobliny 50 g
• krutony na ozdobu 1 dávka

na zálivku:

• majonéza 185 g
• ančovička 2 kusy
• půl citronu 1 dávka
• půl lžíce dijonské hořčice 1 dávka
• nastrouhaný parmazán 60 g
• olivový olej 1 lžíce
• pepř 1 špetka
• čtvrt cibule najemno nakrájená 1 dávka
• česnek 1 stroužek
• cherry rajčátka na ozdobu 1 dávka

Všechny ingredience na zálivku umixujeme. Opatrně promícháme s pokrájeným salátem. Kuřecí maso nakrájíme a zprudka orestujeme a dáme na hotový salát s dresinkem. Na ozdobu použijeme rajčátka nakrájená na měsíčky, krutonky a hoblinky parmazánu.

Zdroj: Caesar salát; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/caesar-salat-0 [On-line 17.05.2013]