• 1 balení těstovin cannelloni
• 1 čerstvý špenát
• 0,5 kg mletého hovězího a vepřového masa
• 15 dkg slaniny nakrájené na plátky
• 2 lžíce másla
• 2 cibule
• 50 ml smetany
• 2 lžíce strouhaného tvrdého sýra
• sůl, pepř, muškátový oříšek

Na omáčku: 2 lžíce másla, 2 lžíce mouky, 2 šálky mléka, 50 g tvrdého nastrouhaného sýru

Na másle zpěníme cibuli, přidáme mleté maso a orestujeme. Maso vařečkou rozmělníme na drobno! Přidáme koření a čerstvý špenát.

Uděláme si bešamel. Z másla a mouky připravíme jíšku, přilijeme mléko, rozmícháme, ochutíme solí a muškátovým oříškem, nakonec dáme sýr a necháme ho rozpustit.

Tři čtvrtiny bešamelu nalijeme do zapékací mísy a na něj naskládáme cannelloni, které jsme si předtím naplnili připravenou masovou směsí. Přelijeme zbytkem bešamelu, navrch položíme plátky slaniny a zapékáme v troubě asi 40 minut.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rajcatova-polevka-s-parmezanem