• půlka kuřete
• řapíkatý celer
• cibule
• mrkev
• stroužek česneku
• bílé víno
• těstoviny capellini
• parmazán
• sušená feferonka
• sůl, pepř

Půlku kuřete rozporcujeme a vložíme do pekáčku. Přidáme řapíkatý celer, cibuli a mrkev ve velkých kusech, přidáme také stroužek česneku. Dáme do trouby na 180 ° zapéct do zlatova.

Do hrnce nalijeme sklenku bílého vína a začneme zahřívat, přidáme k němu výpek z upečeného masa. Pak vše z pekáčku přendáme do hrnce, zalijeme vodou, ochutíme pár kuličkami celého pepře a osolíme. Necháme vařit asi 30 minut.

Vývar přecedíme.

Ve vroucí osolené vodě uvaříme těstoviny capellini, tzv. „andělské vlasy“. Trvá to jen pár minutek.

Do talíře nadrobíme kousek sušené feferonky, přidáme uvařené těstoviny, zalijeme vývarem a zastrouháme parmazánem.

Zdroj: Teď vaří šéf! Recepty na těstoviny Zdeňka Pohlreicha; Teď vaří  šéf! – TV Prima http://www.iprima.cz/tedvarisef/ted-vari-sef-recepty-na-testoviny-zdenka-pohlreicha?special=758795 [On-line 20.10.2014]