reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Carpaccio z červené řepy se sýrem

Ingredience

  • červená řepa o velikosti tenisáku 3 kusy
  • citron 1 kus
  • olivový olej 100 ml
  • květový med 2 lžíce
  • krupicový cukr 1 lžíce
  • vinný ocet 2 lžíce
  • šťáva z pomerančů 3 lžíce
  • tymián 1 špetka
  • sůl a pepř 1 špetka
  • sójová omáčka 3 lžičky
  • tři cm čerstvého zázvoru 1 dávka
  • čerstvý kozí sýr 150 g
  • piniové oříšky 1 hrst

Očištěnou řepu nakrájíme na co nejtenčí plátky. Ocet svaříme se solí a cukrem, přidáme med, pepř, olej, džus a tymián, sójovou omáčku a rozšleháme. Čerstvý zázvor nastrouháme (i se slupkou), vymačkáme z něj šťávu a tu poté nalijeme k marinádě. Marinádu nalijeme do silného igelitového sáčku a naložíme do ní plátky řepy. Měly by tam zůstat alespoň 12 hodin, mohou tam ale zůstat i dva dny. Plátky řepy naaranžujeme na talíř, rozdrobíme na ně sýr a posypeme je nasucho opraženými piniovými semínky/oříšky.

Zdroj: Zapečené lodičky plněné kuřecím masem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/carpaccio-z-cervene-repy-se-syrem [On-line 25.04.2013]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× 8 = čtyřicet


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.