• 4 porce
• 4 kotlety vepřové
• 4 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• oregano (dobromysl)
• 4 plátky uzené rolky
• 3-4 cibule ( podle velikosti)
• 150 g uzeného sýra
• 150 g běžného krájeného sýra (např. cihly) Celý recept Kotlety zapečené se sýrem a česnekem

4 porce

• 40 dkg vepřového masa – nakrájet na nudličky
• 2 celá vejce
• 1 lžíce magi
• 2 lžíce worcestrové omáčky
• 3 lžíce škrobové moučky
• 3 lžíce oleje
• ½ lžičky pepře
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička pálivé papriky
• 1 lžička kari
• 1 lžička soli
• 4 menší cibule

Vše řádně promícháme a přes noc necháme uležet v přikryté nádobě v ledničce. Druhý den smažíme po obou stranách na oleji – lžící děláme ze směsi malé placičky.

Příloha:  smažené brambory, hranolky, ale i pečivo.

12 kousků:

• 400 g vepřové kýty
• sůl
• pepř
• hladká mouka na obalení
• 2 vejce
• 40 ml mléka
• strouhanka na obalení
• olej na smažení
• 800 g oloupaných brambor
• kmín
• celý citron
• kyselé okurky Celý recept Smažený vepřovy řízek s bramborami a okurkem

4 porce:

• 500 g vepřového boku bez kosti
• sůl
• kmín
• stroužky česneku utřené se solí
• 50 + 50 g oloupané cibule
• 15+ 15 g hladké mouky
• 500 g kysaného zelí
• cukr a ocet na dochucení
• zelí
• olej na smažení Celý recept Knedlo zelo vepřo

4 porce:

• 300 g vepřové plece bez kosti
• 300 g vepřového boku bez kosti (oboje nakrájené na větší kostky)
• 250 g oloupané cibule
• 5 stroužků oloupaného česneku
• sůl
• kmín
• 400 g mraženého špenátu
• pepř
• olej na smažení Celý recept Moravský vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem

1 porce: 50 g rýže (nejlépe dlouhozrnné) 80-100 g libového vepřového masa 2 lžíce oleje 1 malá cibule stroužek česneku špetka mletého chilli a zázvoru 4 lžíce hrášku z konzervy půlka červené papriky cherry rajčátko 1/2 sklenice zeleninového bujónu petrželka

Vepřové z pánve - foto LK

Celý recept Vepřové z pánve

Pro 4 osoby

• 600 g vepřové kýty
• 4 plátky sýra
• 200 g hrášku
• 50 g parmazánu
• 1 lžičku šalvěje
• 150 g hladké mouky
• mletou papriku
• sůl
• pepř
• olej
• 1 obuli
• 2 řapíky celeru
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíci hladké mouky
• 100 ml vývaru
• 100 ml bílého vína

Celý recept Závitky se sýrem a hráškem

Pro 4 osoby

• 400 g žampionů
• 2 cibule
• 30 g anglické slaniny
• 5 lžic oleje
• 4 vepřové steaky(po 150 g)
• sůl
• pepř
• 100 ml bílého vína
• balíček instanční holandské omáčky (250 ml}
• 30 g sušených rajčat v oleji
• snítky bazalky

Celý recept Steaky s holandskou omáčkou