Ingredience
první předkrm:

• uzený losos 200 g
• bílá cibule 1 kus
• lučina 1 kus
• citron 1 kus
• černý nebo bílý pepř 1 g

druhý předkrm:

• tortilla 2 kusy
• kuřecí maso 150 g
• mexické koření 1 lžička
• cibule 1 kus
• paprika 1 kus
• menší rajče 3 kusy
• malý rajský protlak 1 kus
• česnek 2 stroužky
• okurka 1 kus
• plátkový sýr (např. čedar) 1 dávka

třetí předkrm:

• rajče 5 kusů
• vetší mozzarella 1 kus
• olivový olej 1 dávka
• bazalka 1 snítka
• sůl a pepř 1 špetka

1. Lososa nakrájíme, popřípadě rozmixujeme, přidáme najemno nakrájenou cibuli a lučinu, vše důkladně promícháme, dochutíme a podáváme na pečivu.

2. Na mexický předkrm osmažíme kuřecí maso s mexickým kořením, přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu a vše důkladně opečeme, nakonec přidáme rajský protlak. Pak na pánev dáme tortillu a na ni poklademe sýr, navrch dáme směs s masem, přeložíme a zapečeme. Nakrájíme na porce.

3. Mozzarellu na salát caprese nakrájíme na plátky, stejně tak i rajčata. Na talířku ozdobně prokládáme, posypeme bazalkou, lehce okořeníme a pokapeme kvalitním olejovým olejem.

Zdroj: Cesta kolem světa; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cesta-kolem-sveta [On-line 23.05.2013]